Chiara Blanc Moscato Spumante - Cascina Fonda

Im Glas präsentiert der Chiara Blanc Moscato Spumante aus dem Hause Cascina Fonda eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Die Nase dieses Dessertweins aus dem Piemont bezaubert mit Aromen von Akazie. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Pfeffer hinzu.

Der leichtfüßige Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser samtige, seidige, cremige und dichte Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion das Piemont besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante

Der elegante Chiara Blanc Moscato Spumante aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Mergel. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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