Chianti Colli Senesi DOCG - Geografico

Der im Fass ausgebaute Chianti Colli Senesi aus der Weinbau-Region die Toskana offeriert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Der Nase präsentiert dieser Geografico Rotwein allerlei Pflaumen, Sauerkirschen und Dörrpflaume.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar schmelzig und samtig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti Colli Senesi DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chianti Colli Senesi von Geografico

Grundlage für den balancierten Chianti Colli Senesi aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Canaiolo und Sangiovese. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Chianti Colli Senesi für 8 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chianti Colli Senesi von Geografico

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.

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