Chardonnay DOC - Torre Rosazza

Der Chardonnay aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die erste Nase des Chardonnay zeigt Nuancen von reifer Apfel, Jasmine und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Torre Rosazza Chardonnay präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und seidige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des Torre Rosazza Chardonnay

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Torre Rosazza Chardonnay

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Rucola-Penne, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

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