Chardonnay DOC - Torre Rosazza

Le Chardonnay de la région viticole du Frioul-Julisch Venezie se présente dans le verre d’un jaune or brillant. La première impression du Chardonnay révèle des nuances de pomme mûre, de jasmin et de pêches. À celles-ci s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Torre Rosazza Chardonnay se présente à l’amateur de vin tout en étant merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais rustique ou maigre, comme on pourrait le penser pour un vin de ce type. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement crémeuse et soyeuse. Grâce à sa vivacité en acidité fruitée, le Chardonnay apparaît exceptionnellement frais et vif au palais. En finale, ce vin de la région viticole du Frioul-Julisch Venetien séduit par une bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pomme mûre et de pêche.

Vinification du Torre Rosazza Chardonnay

Ce vin blanc italien équilibré est élaboré à partir du cépage Chardonnay. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement pressés. La fermentation a lieu en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. Après sa fin, le Chardonnay peut continuer à se harmoniser pendant plusieurs mois sur les lies fines.

Conseils d’accompagnement pour le Torre Rosazza Chardonnay

Ce vin blanc italien doit être dégusté bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait en accompagnement de penne au roquette, de cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou d’une tortilla aux poireaux.

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