Campofiorin Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Der stilvolle Campofiorin Rosso del Veronese von Masi Agricola präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase offenbart dieser Masi Agricola Rotwein vielfältige Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Brombeeren. Als wäre das noch nicht eindrucksvoll genug, ergänzen der Ausbau im kleinen Holzfass zusätzliche Nuancen wie Vanille, Lebkuchengewürz und schwarzer Tee.

Dieser Rotwein von Masi Agricola ist ideal für alle Genießer, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch keineswegs schlicht oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt die samtige Textur dieses ausgewogenen Rotweins. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine ungewöhnlich frische und lebendige Erscheinung. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Region Venetien, genauer gesagt aus der Rosso del Veronese IGT, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Herstellung des Campofiorin Rosso del Veronese von Masi Agricola

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien setzt sich aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella zusammen. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgen eine sortenreine Auswahl und eine schonende Quevillation. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Campofiorin Rosso del Veronese für 18 Monate in 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut.

Serviervorschlag für den Campofiorin Rosso del Veronese von Masi Agricola

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein optimal temperiert bei 15–18°C als Begleitung zu Kichererbsen-Curry, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder würzigem Lamm-Curry.

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