Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vinci

Der im Fass ausgebaute Brunello Di Montalcino aus der Weinbauregion Toskana präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Leicht schräg gehalten, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Übergang zu einem Granatrot. Schwenkt man das Weinglas, lässt sich bei diesem Rotwein eine optimale Balance feststellen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirupartig oder likörähnlich erscheint. Die erste Nase des Brunello Di Montalcino zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus, wie sonnengewärmtes Gestein und Waldboden.

Am Gaumen eröffnet der Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins präsentiert sich am Gaumen angenehm samtig. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Rotwein aus der Weinbauregion Toskana schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge an Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren hervor.

Vinifikation des Leonardo da Vinci Brunello Di Montalcino

Der ausgewogene Brunello Di Montalcino aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert wird. Offensichtlich wird der Brunello Di Montalcino auch vom Klima und dem Weinbaustil des Brunello di Montalcino DOCG geprägt. Dieser Italiener kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex zeigt. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von 28 Monaten in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Nach dem Fass-Ausbau erfolgt eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer gestaltet. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Brunello Di Montalcino behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C, als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

Prämierungen für den Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser Rotwein von Leonardo da Vinci auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016:

• James Suckling - 93 Punkte

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