Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo aus der Weinbauregion Abruzzen präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Himbeer-Rosa. Das Bukett dieses Roséweins aus den Abruzzen begeistert mit Noten von Parfum-Rose, Heidelbeere, Flieder und Jasmin. Insbesondere seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Rosé von Citra Vini ist ideal für Weinliebhaber, die möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder trocken, was bei einem Wein im Einstiegssegment keineswegs selbstverständlich ist. Auf der Zunge überzeugt dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ausgesprochen samtige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo am Gaumen äußerst frisch. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit einer angenehmen Länge. Auch hier treten erneut Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Veilchen hervor.

Vinifikation des Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo

Die Basis für den eleganten Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo aus den Abruzzen bilden Trauben der Rebsorte Montepulciano. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Beendigung kann der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo

Dieser italienische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit fruchtigem Endiviensalat, gebackenem Schafskäse in Päckchen oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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