Bianco Frizzante - Ponte

Mit dem Ponte Bianco Frizzante kommt ein erstklassiger Perlwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Perlwein glänzt im Glas schäumend und lebendig. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen, Akazien, Honigmelonen und reifer Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von .

Mit seiner angenehm dosierten Restsüße von 12 Gramm pro Liter schmeichelt der Bianco Frizzante dem Gaumen und umgarnt durch seine runde und stimmige Textur. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Perlwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Bianco Frizzante am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Perlwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sandstein und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ponte Bianco Frizzante

Dieser elegante Perlwein aus Italien wird aus den Rebsorten Trebbiano und Verduzzo vinifiziert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein und Kies. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Bianco Frizzante ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Ponte Bianco Frizzante

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Bratäpfel mit Joghurtsauce.

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