Beneventano Falanghina IGT - Vesevo

Der Beneventano Falanghina aus der Weinregion Kampanien zeigt sich im Glas in strahlendem Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Vesevo Weißwein Aromen von Flieder, Jasmin, Parfum-Rose, Lavendel und Veilchen.

Der Vesevo Beneventano Falanghina überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 5,6 Gramm Restzucker kommt er in die Flasche. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser Italiener begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmacklich benötigt es nicht unbedingt viel Zucker. Dieser leichte Weißwein zeigt sich am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Dank der harmonischen Fruchtsäure schmeichelt der Beneventano Falanghina mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne an einer saftigen Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus Kampanien beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der vulkanischen Böden begleitet.

Vinifikation des Vesevo Beneventano Falanghina

Die Grundlage für den ausgewogenen Beneventano Falanghina aus Kampanien bilden Trauben der Rebsorte Falanghina. Diese wachsen unter idealen Bedingungen in Kampanien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in vulkanische Böden treiben. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Vesevo Beneventano Falanghina

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Kürbis-Auflauf.

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