Ansonica Elba Ansora - Mola

Im Glas präsentiert der Ansonica Elba Ansora von Mola eine leuchtend hellgelbe Farbe. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitrone, Apfel, Birne und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bienenwachs, Mineralen und Ginstern.

Am Gaumen startet der Ansonica Elba Ansora von Mola herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie.

Vinifikation des Mola Ansonica Elba Ansora

Der balancierte Ansonica Elba Ansora aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Vermentino, Inzolia, Malvasia Bianca und Trebbiano. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Ansonica Elba Ansora für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Ansonica Elba Ansora von Mola

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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