Ansonica Elba Ansora - Mola

Dans le verre, l'Ansonica Elba Ansora de Mola présente une robe jaune clair éclatante. Cette cuvée italienne flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de citron, de pomme, de poire et de pêche. En bouche, l'Ansonica Elba Ansora de Mola démarre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes d'acacia.

Vinification de la Mola Ansonica Elba Ansora

L'Ansonica Elba Ansora équilibré d'Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages Vermentino, Inzolia, Malvasia Bianca et Trebbiano. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'Ansonica Elba Ansora peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation pour l'Ansonica Elba Ansora de Mola

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il accompagnera parfaitement une tortilla aux poireaux, des pâtes aux boulettes de saucisses ou une soupe aux poireaux.

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