3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

Der 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlend leuchtend rote Farbe. Die Perlage dieses Schaumweins schimmert im Glas. In der Nase offenbart dieser Pelz-Schäumwein vielfältige Noten vom Grünen Apfel.

Am Gaumen präsentiert sich der 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Schaumwein durch eine unglaublich buttrige Textur. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige beeindruckt durch einen langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen getragen, die an die Feuersteinböden erinnern.

Herstellung des Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico

Die Grundlage für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz bilden Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Feuerstein. Die Trauben für diesen italienischen Schaumwein werden bei perfektem Reifegrad ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend verarbeitet werden. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach dem Zusammenstellen der Cuvée wird sie auf Basis der Méthode Traditionelle weiter ausgebaut. Anschließend reift der Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico mehrere Monate in der Flasche, bevor er endgültig degorgiert wird.

Empfohlene Speisenbegleitung für den 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz

Servieren Sie diesen italienischen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortillas oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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