Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

In het glas presenteert de Cuvée WRC van Weingut Josef Leitz een stralend lichtgele kleur. Na het eerste walsen merkt men bij deze witte wijn een eersteklas balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. Deze wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van mango, ananas en rijpe appel. Daar komen nuances van kruiden bij.

De Weingut Josef Leitz Cuvée WRC presenteert zich voor de wijndrinker aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Dankzij zijn vitale zuren toont de Cuvée WRC zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Rheingau begeestert tenslotte met een aanzienlijke nagalm. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door lössbodem en kalksteen gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Weingut Josef Leitz Cuvée WRC

De basis voor de gebalanceerde Cuvée WRC uit Duitsland wordt gevormd door druiven van de rassen Chardonnay, Riesling en Weissburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rheingau. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen en löss. De Cuvée WRC is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Een aanzienlijke invloed op de ontwikkeling van het geoogste fruit heeft bovendien het feit dat de Chardonnay-, Riesling- en Weissburgunder-druiven onder de invloed van een eerder koel klimaat gedijen. Dit uit zich onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige trossen en een eerder gematigd alcoholgehalte in de wijn. Na de oogst komen de druiven snel naar het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en behoedzaam gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Cuvée WRC van Weingut Josef Leitz

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, spaghetti met yoghurt-muntpesto of prei-tortilla.

• Meer producten van Weingut Josef Leitz