Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc AOP - Maison Tardieu-Laurent

Met de Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc komt een eersteklas biologische witte wijn in het glas. Hierin onthult hij een wonderbaarlijk diepe, lichtgele kleur. Bij het ronddraaien van het glas toont deze witte wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in kerkgangetjes aan de rand van het glas. De eerste neus van de Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc streelt met nuances van grapefruits en mango’s. Aan de fruitige accenten van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering toe, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze witte wijn van Maison Tardieu-Laurent is voor mensen die het liefst 0,0 gram restsuiker in de wijn zouden hebben. De Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc komt daar al zeer dicht bij in de buurt, want hij werd met slechts 0,8 gram restsuiker gevinifieerd. Op de tong kenmerkt deze krachtige witte wijn zich door een buitengewoon fluwelige textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek de Rhônevallei, meer bepaald uit Côtes du Rhône Villages, overtuigt tenslotte met een indrukwekkende afdronk.

Vinificatie van de Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc van Maison Tardieu-Laurent

De krachtige Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc uit Frankrijk is een cuvée, biologisch gemaakt van de druivenrassen Clairette, Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de krachtige Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc nog enkele maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij de Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc

Geniet van deze biologische witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van een fruitige andijviesalade, omelet met zalm en venkel of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Maison Tardieu-Laurent