Colomé Torrontés - Bodega Colomé

De elegante Colomé Torrontés van Bodega Colomé komt in het glas met een heldere lichtgele kleur. Geschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit Argentinië heerlijk jeugdige aroma's van guave, jasmijn, stervrucht en papaja, afgerond met kaneel, vanille en zwarte thee.

Deze Argentijnse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 3,3 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van de eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Argentijnse natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk fris. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Colomé Torrontés met een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het aan frisheid ontbreekt. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Salta is uiteindelijk overtuigend met een flinke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door zand en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Bodega Colomé Torrontés

De evenwichtige Colomé Torrontés uit Argentinië is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit het Torrontés druivenras. In Salta groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van klei en zand. De druiven voor deze witte wijn uit Argentinië worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Wijnadvies voor de Colomé Torrontés van Bodega Colomé

Geniet van deze witte wijn uit Argentinië ideaal gekoeld op 8 - 10 ° C als begeleiding van rucola penne, spaghetti met kappertomatensaus of pasta met worst knoedels.

Prijzen voor de Colomé Torrontés van Bodega Colomé:

• Decanter: 95 punten voor 2021
• Tim Atkin: 91 punten voor 2021
• James Suckling: 92 punten voor 2021

• Meer producten van Bodega Colomé