Salta wijn (6)

Salta Wijn uit de Hoogvlaktes van de Andes

Het betoverende, bijna onwerkelijke landschap in het noorden van Argentinië is overwegend droog. Vooral in de hogere gebieden van de Andes kunnen alleen planten die zijn aangepast aan de extreme omstandigheden, zoals de honderden jaren oude cactussen, overleven. Juist hier bevindt zich het noordelijkste wijnbouwgebied van Argentinië, dat wijnen van verrassende kwaliteit voortbrengt. Leer meer over het spannende wijnbouwgebied Salta en ontdek de verfrissende witte wijn van de Torrontés Riojano druif, evenals volmondige, intense rode wijnen bij VINELLO.

Wat maakt de wijnregio Salta bijzonder?

Al in de 16e eeuw waagden jezuïetenmissionarissen het experiment om op een hoogte van tussen de 1600 en 3000 meter boven zeeniveau wijnstokken te planten - met succes. Tegenwoordig is het teeltgebied rond Cafayate met slechts ongeveer 2000 hectare relatief klein, maar komen uit deze regio enkele uitstekende wijnen die hun kwaliteit ook te danken hebben aan het bijzondere klimaat in de hooggelegen Andendalen.

Wat is de druivensoort Torrontés Riojano?

De regio Salta is vooral beroemd om één witte soort, de Torrontés Riojano. Torrontés Riojano moet niet worden verward met de soort Torrontés, die in het noordwesten van Spanje wordt geteeld. Witte wijnen van de soort Torrontés Riojano uit Salta onderscheiden zich door een frisse, exotisch aandoende geur en een volmaakt aroma. 

Andere hoogtepunten van de regio zijn perfecte, varietale rode wijnen en blends van dieprode kleur van de soorten Malbec, Tannat en Syrah.

De ontwikkeling van de wijnbouw in Salta

In de 16e eeuw begonnen missionarissen met het planten van de eerste stokken op een hoogte van meer dan 1600 m boven zeeniveau. Het duurde echter tot de 19e eeuw voordat de commerciële wijnbouw in Salta begon. Op een oppervlakte van ongeveer 4000 hectare wordt in de regio wijn verbouwd. In totaal is dit echter slechts een fractie van de wijnbouwoppervlakten van Argentinië.

De hooggelegen gebieden maken dit teeltgebied bijzonder. Terwijl de geproduceerde wijnen in de beginjaren van de wijnbouw in Salta aanvankelijk een gebrek aan evenwicht en finesse hadden, heeft er in de 21e eeuw een fundamentele verandering in de regio plaatsgevonden. De ervaring van de wijnmakers en moderne technologieën hebben geleid tot een enorme kwaliteitsverbetering. Onder wijnkenners wordt de regio Salta inmiddels beschouwd als een van de spannendste ter wereld.

Beroemde Bodegas in Salta 

De bodegas in de regio hebben ook het toerisme in Salta bevorderd. Vooral in de omgeving van Cafayate bevinden zich enkele pittoresk gelegen bodegas die topwijnen produceren. Dit zijn onder andere de Michel Torino's Bodega El Esteco en de Bodega Vasija Secreta. Een van de oudste wijnhuizen is de Bodega Etchart. Dit bestaat al sinds 1850 en produceert uitstekende Torrontés.

Wetenswaardigheden over de wijnregio Salta

Hoe is het klimaat in Salta?

Het klimaat in de regio Salta is over het algemeen droog en warm. Neerslag vindt bijna uitsluitend plaats tussen januari en maart. Het droge klimaat vereist een kunstmatige irrigatie van de wijngaarden. Bij toenemende hoogte wordt de lucht niet alleen dunner, ook de temperatuurverschillen tussen dag en nacht nemen toe. Bovendien is de zonnestraling op hoogte bijzonder sterk, wat resulteert in geconcentreerde en volle wijnen.

Hoe zijn de bodems in het wijnbouwgebied Salta?

De bodems in de valleien zijn voornamelijk alluviale bodems. Zij vormen zich continu door sediment dat door de rivieren wordt meegevoerd en de invloed van de winden. Het bodemprofiel varieert van zandig-steenachtig in de hogere regionen tot zandig-kleiig in de lagere gebieden. De grindachtige bodems kenmerken zich door een goede drainage. De pH-waarde van de bodems ligt gemiddeld tussen de 7 en 7,5. De meeste zandige bodemstructuur vergemakkelijkt het irrigatiemanagement.

Welke druivensoorten worden in de provincie Salta geteeld?

De regio is vooral bekend om de witte druif Torrontés Riojano. Maar ook rode soorten gedijen uitstekend in de hoge lucht. De meest geteelde rode soorten zijn Malbec, Tannat en Syrah. Sommige wijnmakers telen inmiddels ook andere soorten in beperkte mate, zoals Chardonnay of Merlot.

De volgende druivensoorten worden in de regio Salta geteeld:

• Torrontés Riojano - Specialiteit van de regio Salta
• Malbec 
• Tannat
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chardonnay
• Chenin Blanc

Bestel Salta wijnen online op VINELLO

Heeft u zin om uw eigen verkenningstocht door Salta samen te stellen? Blader gewoon door ons assortiment - VINELLO heeft talloze prachtige klassiekers en opwindende nieuw ontdekkingen in het aanbod. Ontdek de wijnvariëteit en profiteer bovendien van onze sommelier-advies. Een veilige aankoop en gegarandeerde snelle levering zorgen ervoor dat uw genotstocht snel kan beginnen en u direct in het wijnplezier terechtkomt.