Chateau Mont Saint Pey blanc AOC - Château Mont Saint Pey

De Chateau Mont Saint Pey blanc van Château Mont Saint Pey uit de Bordeaux presenteert zich in het glas met een briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Chateau Mont Saint Pey blanc onthult nuances van citroen en kruisbes. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk ondanks al zijn droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. In de afdronk charmeert deze jeugdige witte wijn uit de regio Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van kruisbes en citroen.

Vinificatie van de Chateau Mont Saint Pey blanc van Château Mont Saint Pey

De basis voor de eersteklas en prachtig elegante cuvée Chateau Mont Saint Pey blanc van Château Mont Saint Pey wordt gevormd door Sauvignon Blanc- en Semillon-druiven. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Chateau Mont Saint Pey blanc van Château Mont Saint Pey

Deze witte wijn uit Frankrijk werkt perfect als begeleidende wijn bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Château Mont Saint Pey