Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Met de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Château L'Evangile Pomerol komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig stralende, purperrode kleur. Licht schuin gehouden, onthult het Bordeauxglas aan de randen een charmante granaatrode toon. Bij het zwenken van het glas kan men bij deze rode wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af aan de wanden van het glas. In een Bordeauxglas geschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van zwarte kers, morelkers, braam en zwarte bes, afgerond door haardhout, zwart brood en gerookt vlees, die de rijping op vat toevoegt.

In de mond opent de Château L'Evangile Pomerol van Domaines Barons de Rothschild (Lafite) aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. De afdronk van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Château L'Evangile Pomerol van Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Château L'Evangile Pomerol van Domaines Barons de Rothschild (Lafite) zijn cabernet franc- en merlotdruiven. De Château L'Evangile Pomerol is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De bessen voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, exclusief met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Château L'Evangile Pomerol nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eiken.

Spijsadvies voor de Château L'Evangile Pomerol van Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Deze Franse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij ossobuco, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gekookte kalfstong met bonen en tomaten.

Onderscheidingen voor de Château L'Evangile Pomerol van Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Naast een iconische reputatie kan deze rode wijn van Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ook pronken met onderscheidingen en topbeoordelingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2013

• Wine Spectator - 92 punten

• Meer producten van Domaines Barons de Rothschild (Lafite)