Chardonnay Y-Series - Yalumba

De elegante Chardonnay Y-Series uit het hok van Yalumba glinstert in het glas met een heldere goudgele kleur. Geschonken in een wit wijnglas presenteert deze witte wijn uit Australië heerlijk expressieve aroma's van sinaasappel, ananas, citroen en stervrucht, afgerond door andere fruitige nuances.

Deze droge witte wijn van Yalumba is perfect voor wijnkenners die van absoluut droog houden. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en romige textuur. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van Zuid-Australië verrukt uiteindelijk met een prachtige galm. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Chardonnay Y-serie van Yalumba

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige cépagewijn uit Yalumba zijn alleen eersteklas druiven geoogst. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Zuid-Australië. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalkbodem. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping.

Wijnadvies voor de Yalumba Chardonnay Y-Series

Deze witte wijn uit Australië kan het best matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, kokos-limoen viscurry of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Yalumba