Chardonnay trocken - Hans Baer

De Chardonnay van Hans Baer uit Rheinhessen onthult in het glas een briljante, goudgele kleur. In een witwijnglas geschonken, onthult deze witte wijn uit Duitsland heerlijk complexe aroma’s van kweepeer, perencompote en lychee, afgerond door .

De Hans Baer Chardonnay presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk zijdeachtig en fluweelzacht. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Hans Baer Chardonnay

De elegante Chardonnay uit Duitsland is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, wanneer ze perfect rijp zijn, bijzonder snel en bij een zo koel mogelijk moment van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Chardonnay van Hans Baer

Deze Duitse wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider bij prei-tortilla, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of koolrolletjes.

• Meer producten van Hans Baer