Chardonnay - Steenberg

De Sphynx Chardonnay van Steenberg heet nu alleen nog maar Chardonnay - maar hij is even stijlvol als altijd.

In het glas heeft de Steenbergse Chardonnay een heldere goudgele kleur. In de neus presenteert deze Steenbergse witte wijn allerlei soorten pomelo, citroenen, morellen, zwarte kersen en kumquats. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen jeneverbes, zonverwarmde rotsen en garrigue erbij.

Deze droge witte wijn van Steenberg is geknipt voor wijnliefhebbers die het liefst kurkdroog drinken. De Chardonnay komt daar heel dicht bij, geperst met slechts 3,8 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk zijdeachtig en romig. Door de aanwezige fruitzuren is de Chardonnay heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrukt deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Westkaap met een goede lengte. Opnieuw verschijnen er hints van limoen en citroen.

Vinificatie van de Steenberg Chardonnay

De evenwichtige Chardonnay uit Zuid-Afrika is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen.

Wijnadvies voor Steenberg Chardonnay

Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij pittige curry met lamsvlees, Thaise komkommersalade of gebakken schapenkaaspakketjes.

 Prijzen voor Steenbergs Chardonnay

• John Platter - 4 sterren voor 2019

• Meer producten van Steenberg Vineyards