Padstal Chardonnay - MAN Vintners

De Padstal Chardonnay uit het wijnbouwgebied Coastal toont helder goudgeel in het glas. De eerste neus van de Padstal Chardonnay toont nuances van limoen, galiameloen en appels. De fruitige componenten van het bouquet krijgen gezelschap van lavas, eikenhout en zwarte thee.

Deze Zuid-Afrikaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 6,5 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn van boven de 4 euro, betovert deze Zuid-Afrikaanse natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor het aroma is niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte en romige textuur. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Padstal Chardonnay indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Kuststreek is boeiend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de MAN Vintners Padstal Chardonnay

De basis voor de evenwichtige Padstal Chardonnay uit de Kustregio zijn druiven van het druivenras Chardonnay. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Spijsadvies voor de Padstal Chardonnay van MAN Vintners

Drink deze witte wijn uit Zuid-Afrika bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van pittige curry met lamsvlees, groentesalade met rode biet of kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van MAN Vintners