Chardonnay Western Cape - KWV

De hooggewaardeerde Chardonnay Western Cape uit het wijnbouwgebied van de Westkaap openbaart zich in het glas in een helder goudgeel. Het bouquet van deze witte wijn uit de Westkaap betovert met tonen van appel, peer, ananas en mirabelpruim. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond opent de Chardonnay Western Cape van KWV heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht en knapperig. Door de gematigde fruitzuren flatteert de Chardonnay Western Cape met een fluweelachtig gevoel in de mond, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Westkaap met een goede lengte. Opnieuw komen hints van nashi peer en perzik naar voren.

Vinificatie van de KWV Chardonnay Westkaap

De basis voor de evenwichtige Chardonnay Western Cape zijn druiven van het druivenras Chardonnay. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 4 maanden rijping in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Chardonnay Westkaap van KWV

met spinaziegratin met amandelen, aardappelpan met zalm of pasta met worstknoedels.

Prijzen voor de Chardonnay Western Cape van KWV

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding kan deze witte wijn van KWV ook bogen op talrijke onderscheidingen, waaronder medailles. In detail zijn deze voor de jaargang 2020

• "Top 100" wijneconomie
• John Platter Wijngids - 3 sterren
• Mundus Vini - Goud

• Meer producten van KWV