Rattlesnake Sauvignon Blanc - Steenberg

De elegante Rattlesnake Sauvignon Blanc uit Steenberg glinstert helder lichtgeel in het glas. Deze single-varietal Zuid-Afrikaanse wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van guave, physalis, mango en Gallia meloen. Dit wordt aangevuld met hints van peperkoekkruiden, bosgrond en vanille.

Deze Zuid-Afrikaanse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 3,8 gram restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Zuid-Afrikaanse natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se suiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht. Door zijn beknopte fruitzuren is de Rattlesnake Sauvignon Blanc heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrukt deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Westkaap met een goede lengte. Opnieuw tonen van Gallia meloen en pruimen.

Vinificatie van de Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Steenberg. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. 

Spijsadvies voor de Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Ervaar deze witte wijn uit Zuid-Afrika het beste matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van rode ui gevuld met couscous en abrikozen, pruimenpuree of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Steenberg Vineyards