Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Der stilvolle Chardonnay Selection vom Weingut Salzl Seewinkelhof strahlt in leuchtendem Goldgelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Salzl Seewinkelhof ein Bouquet aus Gallia-Melone, Nashi-Birne, Birnen, Papayas und Quitten. Doch damit nicht genug, auch durch den Edelstahl-Ausbau kommen zusätzliche Aromen wie warmes Gestein und Waldboden zum Vorschein.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay Selection von Salzl Seewinkelhof angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser harmonische Weißwein zeigt auf der Zunge eine außergewöhnlich knackige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure vermittelt der Chardonnay Selection am Gaumen ein beeindruckendes Gefühl von Frische und Vitalität. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, überzeugt mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der vorherrschenden Lehmböden und Sand begleitet.

Vinifikation des Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Dieser ausgewogene Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der selektiven Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Selection von Salzl Seewinkelhof

Dieser Weißwein aus Österreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Lauch-Tortilla, fruchtigem Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Chardonnay Selection von Salzl Seewinkelhof

Dieser Wein vom Neusiedler See begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertungsstellen mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2019 sind unter den Bewertungen aufgeführt:

• Falstaff - 91 Punkte

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