Champagner Brut Réserve - Champagne Taittinger

Met de Champagne Taittinger Champagne Brut Réserve komt een eersteklas champagne in het glas. Hierin biedt hij een wonderbaarlijk briljante, goudgele kleur. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas buitengewoon fijn, elegant en lang aanhoudend. Wanneer men het glas ronddraait, valt deze mousserende wijn op door een heerlijke schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. Deze Franse cuvée presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van abrikozen, appels, peren en pompelmoezen. Daarbij komen nuances van walnoot, gebrande amandel en geroosterde hazelnoot.

De Champagne Taittinger Champagne Brut Réserve begeestert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 10,2 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men dat natuurlijk bij een wijn mag verwachten, betovert deze Fransman ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een buitengewoon knapperige en romige textuur. Dankzij de gematigde zuurgraad streelt de Champagne Brut Réserve het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze champagne uit de wijnstreek Champagne, meer bepaald uit de Champagne, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lange afdronk.

Vinificatie van de Champagne Brut Réserve van Champagne Taittinger

De elegante Champagne Brut Réserve uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. De Champagne Brut Réserve is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman ademt een buitengewone Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Champagne Brut Réserve zonder de hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Aansluitend aan de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en behoedzaam geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de compositie van de definitieve champagne volgt de verdere rijping op basis van fleslagering. Daarna rijpt de Champagne Taittinger Champagne Brut Réserve nog enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Serveersuggestie voor de Champagne Brut Réserve van Champagne Taittinger

Geniet van deze champagne uit Frankrijk bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7 °C, als begeleider van wokgroenten met vis, amandelmelkgelei met lychees of kokos-limoenviscurry.

Onderscheidingen voor de Champagne Brut Réserve van Champagne Taittinger

• Meer producten van Champagne Taittinger