Blaufränkisch Neckenmarkt trocken - Weingut Wohlmuth

In het glas biedt de Blaufränkisch Hochberg van Weingut Wohlmuth een heldere robijnrode kleur. De eerste neus van de Blaufränkisch Hochberg flatteert met tonen van zwarte bessen, bramen en bosbessen. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals zwarte thee, kaneel en oosterse kruiden.

Deze Oostenrijkse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse, betovert deze Oostenrijkse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied Burgenland is overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door leem en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Weingut Wohlmuth Blaufränkisch Hochberg

De evenwichtige Blaufränkisch Hochberg uit Oostenrijk is een single-varietal wijn gemaakt van de Lemberger druivensoort. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Burgenland. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leem, kalk en löss. De bessen voor deze rode wijn uit Oostenrijk worden na een optimale rijpheid uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Blaufränkisch Hochberg enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Blaufränkisch Hochberg van Weingut Wohlmuth

Drink deze rode wijn uit Oostenrijk het best bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentestoofpotjes met pesto, preisoep of pasta met gebakken worstknoedels.

• Meer producten van Weingut Wohlmuth