Blanc de Blancs - Oddbird

Met de Oddbird Blanc de Blancs komt een eersteklas mousserende wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig briljante, goudgele kleur. De mousse van deze mousserende wijn presenteert zich in het glas levendig en aanhoudend. Deze cépagewijn uit Frankrijk presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van groene appel en citroen. Daarbij komen nuances van honing, limoen en amandel.

De Oddbird Blanc de Blancs presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze mousserende wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. De Blanc de Blancs kan terecht als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een heerlijk lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Op de tong wordt deze lichtvoetige mousserende wijn gekenmerkt door een bijzonder lichte textuur. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnbouwregio Languedoc-Roussillon begeestert tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Oddbird Blanc de Blancs

Deze elegante mousserende wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van het druivenras Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Languedoc-Roussillon. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Aansluitend op de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Charmat-methode. Aansluitend rijpt de Oddbird Blanc de Blancs enkele maanden op fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd. Na de voltooiing van de wijn wordt de Blanc de Blancs voorzichtig gedealcoholiseerd.

Gerechtadvies bij de Oddbird Blanc de Blancs

Deze mousserende wijn uit Frankrijk wordt bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100 ml:

• Energie: 18 kcal / 77 kj
• Vet: 0 g
• Koolhydraten: 4,5 g
• - waarvan suikers: 4,5 g
• Eiwit: 0 g
• Zout: 0 g

• Meer producten van Oddbird