Gran Reserva - Baron de Ley

De Baron de Ley Gran Reserva is een eersteklas rode wijn. Hij onthult een prachtig heldere robijnrode kleur. Dit Spaanse rood vertoont ook een overgang naar granaatrood. Als u hem wat lucht geeft door te zwenken, kunt u een perfect evenwicht waarnemen in deze rode wijn, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de glaswanden staat. Het bouquet van deze rode wijn uit La Rioja verleidt met aroma's van vruchtenbrood, morellen, moerbei en zwarte bes. Als we de aroma's verder volgen, komen peperkoekkruiden, zwarte thee en sigarendoos aan bod.

Deze rode van Baron de Ley is ideaal voor wie van droog houdt. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de vitale fruitzuren is de Gran Reserva indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rijpe rode wijn uit het wijnbouwgebied La Rioja, of beter gezegd uit de Rioja DOCa, is boeiend met zijn buitengewone nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door klei en zand gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Baron de Ley Gran Reserva

De evenwichtige Gran Reserva uit Spanje is een cuvée van de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Tempranillo. In La Rioja groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en zand. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Gran Reserva uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de handmatige oogst komen de druiven snel aan in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het eind .

Wijnadvies voor de Gran Reserva van Baron de Ley

Drink deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij spinaziestamppot met amandelen, lamsstoofschotel met kikkererwten en gedroogde vijgen of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Baron de Ley