90° Südwest Leingartener Riesling trocken - Christian Hirsch

De 90° Zuidwest Leingartener Riesling droog van Christian Hirsch is een werkelijk opmerkelijke witte wijn die de zintuigen verleidt. In het glas schittert hij in een heldere, lichtgele jurk. Al bij de eerste swirl ontvouwt zich een fascinerend bouquet dat doet denken aan groene appels. Aroma's van frisse gember en sprankelende citrusvruchten aanvullen de harmonieuze compositie. Op de tong presenteert deze Riesling zich buitengewoon droog, stevig en aromatisch. De knapperige textuur zorgt voor een unieke ervaring en de wijn toont zich op de tong levendig en fris. Een indrukwekkend gebalanceerde witte wijn, waarvan de finale met een aanhoudende nasmaak verrast. Minerale noten, gedragen door de kleihoudende bodems van de regio, ronden de smaakervaring af en laten een blijvende indruk achter.

Vinificatie van de 90° Zuidwest Leingartener Riesling van Christian Hirsch

De gebalanceerde 90° Zuidwest Leingartener Riesling droog is een cuvée van één soort, gemaakt van de edele druivensoort Riesling. De wijnstokken groeien in de zonovergoten wijngaarden van Württemberg. Hier gedijen ze op voedingsrijke, kleihoudende bodems die ideale voorwaarden voor de druiven creëren. Bij optimale rijpheid gebeurt de oogst uitsluitend met de hand. Grof en onzorgvuldig oogstmateriaal blijft hier buiten beschouwing. De druiven worden onmiddellijk naar de perskelder gebracht, waar ze zorgvuldig worden gesorteerd en voorzichtig worden gekneusd.

De daaropvolgende gisting vindt plaats in moderne roestvrijstalen tanks, bij gecontroleerde temperaturen, om de frisse aroma's te behouden. Na de gisting rijpt de wijn gedurende meerdere maanden op de fijne gist. Deze rijping geeft de wijn zijn complexiteit en elegantie. Uiteindelijk wordt de wijn voorzichtig in flessen getrokken, zodat de fijne eigenschappen van de 90° Zuidwest Leingartener Riesling volledig behouden blijven.

Spijsaanbevelingen voor de 90° Zuidwest Leingartener Riesling van Christian Hirsch

Geniet van de 90° Zuidwest Leingartener Riesling droog het beste bij een gematigde temperatuur van 11 - 13°C. Zijn frisse en levendige structuur maakt hem de ideale begeleider bij talrijke gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Preisoep met verse kruiden
2. Kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten
3. Prei-tortilla met pittige smaken
4. Pasta met bratwurstballetjes in roomsaus

De uitgebalanceerde aromatiek van de wijn completeert deze gerechten harmonieus en zorgt voor een onvergetelijke genotsbeleving. Of het nu is in gezelschap van vrienden of tijdens een feestelijk diner, de 90° Zuidwest Leingartener Riesling van Christian Hirsch brengt vreugde in elk glas.

• Meer producten van Christian Hirsch Weine