3-flessen voordeelwijnpakket - The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

De Chocolate Block van Boekenhoutskloof is een openbaring voor alle wijnliefhebbers. Dit iconische meesterwerk fascineert al in het glas met zijn diepe robijnrode kleur. Een verleidelijke bouquet van bramen en donkere kersen ontvouwt zich onmiddellijk. Zachte aroma's van viooltjes en rozenbloesem dringen subtiel de neus binnen en worden vergezeld door exotische specerijtonen.

Ook op de tong zet het spel van aroma's zich voort. Rijpe pruimen, zwarte bessen en gedroogde veenbessen geven de wijn zijn fruitige diepte. Blauwe bessen vullen het fruitige genot aan. Subtiele indicaties van gerookt vlees en espresso bieden extra complexiteit.

De fluweelachtige textuur van donkere, zacht smeltende melkchocolade verrast met fijne tannines. Een frisse, harmonieus geïntegreerde zuurtegraad trekt zich door de gehele beleving. Elegant, levendig en een hint van drop met zachte nuances van gemalen koriander en zwarte kardemom verlevendigen de zachte, aangename afdronk. De The Chocolate Block van Boekenhoutskloof overtuigt met een medium krachtig lichaam en een fascinerende structuur.

Vinificatie van de The Chocolate Block van Boekenhoutskloof

Het verhaal van deze jaargang begint met de uitzonderlijk koele winteromstandigheden in 2022, die zorgden voor een langzame start van de groeifase. Deze vertraging zette zich voort tot de rijpingsfase. Frequentie van regenbuien bevorderde een weelderig bladerdak, dat de druiven beschermde tegen zonnebrand in de hete condities van december en januari. Ondanks lagere gemiddelde opbrengsten was het jaargang gekarakteriseerd door elegantie en aromatische geur. Een belangrijke stap was de overstap naar de herkomst "Wine of Origin Swartland".

De meerderheid van de voor de The Chocolate Block 2022 gebruikte druiven komt van de Porseleinberg en Goldmine boerderijen. De verwerving van de Partnership Vineyards in 2022 versterkte deze focus verder. De druiven worden in een opwindende combinatie van betonnen en RVS fermentatietanks zonder toevoegingen als hele bessen gefermenteerd. Na de spontane fermentatie wordt de most overgebracht naar 225L Franse barriques. De rijping strekt zich uit over 12 tot 14 maanden, afhankelijk van de druivensoort.

Spijs aanbevelingen voor de The Chocolate Block van Boekenhoutskloof

De The Chocolate Block 2022 van Boekenhoutskloof verleidt met zijn smaakvariëteit en is de perfecte begeleider voor exquisiteitservaringen.

• Proef hem naast gegrild lam met rozemarijn en knoflook.
• Ook een teder rundvlees gebraad met een donkere jus ontwikkelt samen met deze wijn zijn volledige magie.
• Bij een pittige vegetarische tajine past hij fantastisch.
• Laat uw creativiteit de vrije loop en geniet van hem bij handgemaakte chocolade of een dessert met donkere bessen.

Prijzen voor The Chocolate Block van Boekenhoutskloof

• Tim Atkin: 93 punten voor 2022
• James Suckling: 91 punten voor 2022
• Jancis Robinson: 16,5/20 punten voor 2022
• Robert Parker: 92+ punten voor 2021
• Wine Spectator: 92 punten voor 2020 

Verwen uw zintuigen met deze elegante en veelzijdige The Chocolate Block  en ervaar een unieke wijnmoment. Nu in het voordelige 3-pack voor het 3-voudige genot!

• Meer producten van Boekenhoutskloof