2er Set Blanc de Blancs brut nature & Cuvée Rosé in HK - Champagne Laurent-Perrier

De Blanc de Blancs brut nature van Champagne Laurent-Perrier presenteert zich in een stralend geel met lichte groenachtige reflexen, een teken van zijn jonge frisheid en vitaliteit. In de neus ontvouwt deze elegante champagne een fascinerend aroma dat doet denken aan rijpe appels, citrusvruchten en een fijne mineraliteit. Ook florale nuances van witte bloemen en een vleugje vers brood vallen aangenaam op. Op de tong verheugt hij met een levendige zuurgraad en een zijdezacht mondgevoel, dat de smaken van limoen, peer en een subtiele hint van hazelnoot perfect tot hun recht laat komen. De fijne parels omspelen zacht de tong en dragen bij aan de complexiteit en frisheid van dit meesterwerk. De uitstekende balans tussen fruitigheid en zuur geeft hem een chique elegantie die drankjes naar een nieuw niveau tilt.

Vinificatie van de Blanc de Blancs brut nature van Champagne Laurent-Perrier

De druiven voor de Blanc de Blancs brut nature komen uitsluitend van handgeplukte Chardonnay-druiven. Deze groeien in de beste wijngaarden op de kalkhoudende bodems van de Champagne. De oogst vindt meestal handmatig plaats, waarbij alleen de volledig rijpe druiven in de pers worden gedaan. De vinificatie begint met een zorgvuldige persing, gevolgd door een lange gisting onder gecontroleerde temperatuur. Dit waarborgt de conservering van de frisse aroma's en de typische kenmerken van de Chardonnay.

Na de eerste gisting rijpt de wijn gedurende minstens drie jaar in de kelders van Laurent-Perrier. Gedurende deze tijd ontwikkelt de champagne zich verder, verwerft complexiteit en finesse. De rijping op de gist en de zachte remuage zorgen ervoor dat de Blanc de Blancs brut nature zijn levendige karakter en de fijne parels ontwikkelt die hem zijn elegantie verlenen.

Spijsadvies voor de Blanc de Blancs brut nature van Champagne Laurent-Perrier

De Blanc de Blancs brut nature gaat geweldig samen met veel gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen die de smaakervaring perfect aanvullen:

1. Gegrilde garnalen met limoenboter
2. Vers bereide oesters
3. Lichte salades met citrusdressing
4. Een risotto met asperges en citroen
5. Lichte visgerechten met kruidenroomsaus

Een feest voor de smaakpapillen is ook de combinatie met een kaasplank die verschillende soorten zuivere geitenkaasspecialiteiten omvat. Of het nu voor een feestelijke gelegenheid is of gewoon voor alledaags genot – de Blanc de Blancs brut nature van Laurent-Perrier geeft elk moment een vleugje glamour en onvergetelijke smaak.

• Meer producten van Champagne Laurent-Perrier