0 Prosecco Rosè - Bottega

Prosecco Rosé verbindt de elegantie van de klassieke Prosecco met een tere, roséachtige nuance. Deze exquise mousserende wijn verrast met zijn fijne, glanzende roze kleur die het oog streelt. In de neus ontvouwt zich een gelaagd aromaspel van sappige rode vruchten zoals aardbeien en frambozen, gepaard met florale noten van rozen en frisse citrusvruchten. Op de mond toont de Prosecco Rosé zich levendig met een fijne mousse die het genot intensifieert. De smaak is fris en fruitig, onderstreept door een vleugje groene appel en een fijne, minerale afdronk. De combinatie van fruitigheid en elegantie maakt deze Prosecco tot een echte ervaring.

Vinificatie van de Prosecco Rosé van Bottega

De vinificatie van de Prosecco Rosé begint met de zorgvuldige selectie van de druiven. De druiven komen uit de zonovergoten regio Veneto, waar ze onder perfecte omstandigheden groeien. De bodem is rijk aan mineralen, wat de wijn zijn bijzondere toets geeft. Na de oogst worden er eerste persingen uitgevoerd om het druivensap te verkrijgen. De most wordt vervolgens zacht vergist, waarbij de temperatuur van de fermentatie wordt gecontroleerd om de fruitige aroma's te benadrukken.

Na de gisting volgt de tweede fermentatie, die de Prosecco Rosé zijn kenmerkende sprankeling geeft. Deze vindt plaats in grote, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de frisheid van de wijn optimaal te behouden. Bovendien worden de wijngaarden beheerd volgens de biodynamische landbouw, wat de karakteristieke smaak van de Prosecco ondersteunt.

De rijping van de wijn gebeurt op de fijne droesem, wat bijdraagt aan een extra complexiteit. Na een bepaalde rijpingsperiode wordt de Prosecco Rosé in flessen afgevuld en is hij klaar om de zintuigen van zijn genieters te betoveren.

Spijsadvies voor de Prosecco Rosé van Bottega

De Prosecco Rosé is een veelzijdige metgezel die zich ideaal laat combineren met verschillende gerechten. Geniet van deze wijn bij lichte voorgerechten zoals carpaccio van rode biet of een selectie verfijnde antipasti. Ook bij een knapperige salade met geitenkaas en fruitige smaken harmoniseert hij prachtig.

Hier zijn enkele heerlijke spijsadviezen:

1. Gegrilde garnalen met een limoenmarinade
2. Verse bruschetta met tomaten en basilicum
3. Pasta met pesto en pijnboompitten
4. Een dessert van aardbeien met slagroom of mascarpone

De fruitige aroma's van de Prosecco Rosé vullen de gerechten perfect aan en brengen hun smaak tot uiting. Dit maakt elke gelegenheid tot een feestelijk evenement. Leun achterover en geniet van de sprankeling van de Prosecco Rosé in gezelschap of tijdens een romantisch diner. Beleef het onvergetelijke genot van deze verfijnde mousserende wijn.

• Meer producten van Bottega SpA