Yarden Pinot Noir - Golan Heights Winery

 De Yarden Pinot Noir van Golan Heights Winery is een aromatische, zuivere en elegante rode wijn uit de wijnstreek Golan / Galilea.

In het glas heeft deze rode wijn een glanzende kersenrode kleur met robijnrode accenten. De neus onthult aanvankelijk een zeer fruitig boeket - variërend van frambozen, aardbeien en moerbeien tot zure kersen en rijpe pruimen. Gaandeweg presenteren zich bloemige tonen van viooltjes, kruidige hints en een fijne toets van Frans eikenhout. In de mond heeft deze rode wijn een gemiddelde body, ondersteund door een fluweelzachte, dichte textuur. De afdronk heeft een aangename lengte. 

Yarden is het toonaangevende merk van de Golan Heights Winery waaronder de jaarlijkse vlaggenschipwijnen van de beste druiven van de beste locaties op de markt worden gebracht. Yarden is ook de Hebreeuwse naam voor de rivier de Jordaan, die de Golanhoogten van Galilea scheidt. Op het etiket staat een symbool uit het oude Israël - een olielamp versierd met mozaïektegels.

  Vinificatie van de Golan Heights Winery Yarden Pinot Noir

De Pinot Noir druiven groeien in de noordelijke, koele Golan Heights. 

Zodra de druiven bij de wijnmakerij van Golan Heights Winery aankomen, worden ze voorzichtig geperst. De resulterende brij wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Zodra het gistingsproces is voltooid, rijpt deze rode wijn harmonieus voor 16 maanden in Franse eiken vaten (voornamelijk nieuw hout). 

  Aanbevolen voedsel voor de Pinot Noir Golan Heights Winery Yarden

Deze droge rode wijn uit de Golan Heights is een uitstekende begeleider van ossenhaas met knapperige bonen op aardappelpuree, open-faced eend in donkere saus of paddenstoelenpannetjes met medaillons van varkensvlees. 

  Volgens de EU-richtlijn 2015/C 375/05 mag dit artikel niet worden gedeclareerd als wijn uit Israël.  Meer informatie over deze EU-richtlijn vindt uhier.

• Meer producten van Golan Heights Winery