Weißburgunder Jungherrn - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

In het glas presenteert de Weißburgunder Jungherrn van het huis Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg zich met een stralend lichtgele kleur. Deze cépagewijn uit Oostenrijk verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van mirabel, citroen, appel en perzik. Daar komen nog accenten van andere vruchten bij.

De Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg Weißburgunder Jungherrn presenteert zich voor de genieters heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit plomp of mager over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Dankzij zijn vitale zuren toont de Weißburgunder Jungherrn zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Wenen overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weißburgunder Jungherrn van Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Oostenrijk wordt gevinifieerd van de druivensoort Weißburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Wenen. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

• Meer producten van Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg