Grüner Veltliner Hengsberg - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

De Grüner Veltliner Hengsberg uit de pen van Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg uit Wenen toont in het glas een heldere, platina-gele kleur. In de neus presenteert deze Weißwein van Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg allerlei groene appel en rijpe appel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich daar peper en tabak bij.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met 3,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Oostenrijker natuurlijk, bij alle droogheid, met een uiterst fijne balans. Uitzonderlijke smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Door de uitgebalanceerde zuren vleit de Grüner Veltliner Hengsberg met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze Weißwein uit de wijnbouwregio Wenen begeestert uiteindelijk met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Grüner Veltliner Hengsberg van Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

De uitgebalanceerde Grüner Veltliner Hengsberg uit Oostenrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Grüner Veltliner. In Wenen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op zandgronden. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

• Meer producten van Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg