Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg – Oostenrijkse wijntraditie sinds 1114

Het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg behoort tot de meest traditionele wijnbouwbedrijven van Oostenrijk en kan terugblikken op een meer dan 900-jarige geschiedenis. Sinds de oprichting van de Abdij Klosterneuburg in 1114 wordt hier wijnbouw bedreven. Daarmee geldt het huis als het oudste wijnhuis van Oostenrijk.

De combinatie van historische wijnbouwtraditie, duurzame bedrijfsvoering en moderne keldertechniek bepaalt tot op heden de stijl van de wijnen. Het assortiment omvat klassieke Oostenrijkse witte wijnen, karaktervolle rode wijnen, hoogwaardige mousserende wijnen en edelzoete specialiteiten.

De wijnen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg staan voor herkomst, precisie en druiftypiciteit. Verschillende wijnbouwgebieden, uiteenlopende bodems en zorgvuldig werk in de wijngaard zorgen voor eigenzinnige wijnen met een regionaal karakter.

De geschiedenis van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

De geschiedenis van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg is nauw verbonden met de ontwikkeling van de Oostenrijkse wijnbouw. De Abdij Klosterneuburg werd in 1114 opgericht door markgraaf Leopold III. Reeds enkele decennia later werd wijn uit de eigen wijngaarden geschonken.

In de loop van eeuwen ontwikkelde de abdij zich tot een belangrijk centrum van de wijnbouw. De wijnbouw speelde daarbij altijd een belangrijke economische en culturele rol.

Een bijzondere betekenis heeft Klosterneuburg ook op het gebied van opleiding en onderzoek. In 1860 werd hier de eerste wijnbouwschool ter wereld opgericht. Tot op heden geldt Klosterneuburg als een belangrijke locatie voor wijnbouw en oenologie.

Traditie en verdere ontwikkeling gaan in het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg van oudsher hand in hand. Historische keldercomplexen komen samen met moderne techniek, jarenlange ervaring wordt aangevuld met eigentijdse methoden in wijngaard en kelder.

Historische mijlpalen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

1. 1114: Oprichting van de Abdij Klosterneuburg

2. 1136: Schenken van wijn uit eigen wijngaarden

3. Door de eeuwen heen voortdurende uitbreiding van de wijnbouw

4. 1860: Oprichting van de eerste wijnbouwschool ter wereld

5. Invoering van moderne keldertechniek en duurzame bedrijfsvoering

De mensen achter het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

Het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg is onderdeel van de Augustijner koorherenabdij Klosterneuburg. Achter het bedrijf staat een ervaren team van wijnbouwers, keldermeesters en medewerkers dat met grote zorg in de wijngaard en de kelder werkt.

Het dagelijkse werk wordt gekenmerkt door de ambitie om de betreffende druivenrassen en herkomst percelen zo authentiek mogelijk in de wijnen te weerspiegelen. Traditionele kennis en moderne wijnbereiding vullen elkaar daarbij op natuurlijke wijze aan.

De filosofie van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

De filosofie van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg is gebaseerd op een verantwoorde omgang met natuur en hulpbronnen. Duurzaamheid, kwaliteit en herkomst staan centraal in het werk.

Het wijnhuis hecht bijzonder veel waarde aan:

• duurzame bewerking van de wijngaarden

• zorgvuldige omgang met bodems en wijnstokken

• zorgvuldige verwerking van de druiven

• verbinding van traditie en moderne keldertechniek

• duidelijke herkomst en druiftypiciteit van de wijnen

Het wijnhuis werkt klimaatneutraal en neemt diverse maatregelen om hulpbronnen te sparen. Het onderhoud van vitale bodems en een functionerend ecosysteem in de wijngaarden vormen belangrijke basisvoorwaarden voor de kwaliteit van de wijnen.

De teeltgebieden van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

De wijngaarden van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg zijn verspreid over meerdere Oostenrijkse wijnbouwgebieden. In totaal beheert het wijnhuis wijngaarden in Klosterneuburg, Wenen, Gumpoldskirchen en Tattendorf.

De verschillende regio’s bieden uiteenlopende klimatologische omstandigheden en bodemstructuren. Daardoor ontstaan wijnen met een eigen karakter en duidelijke herkomst.

Klosterneuburg – Wijnbouw tussen Donau en Wienerwald

Klosterneuburg ligt ten noorden van Wenen direct aan de Donau en aan de rand van het Wienerwald. De regio profiteert van een gematigd klimaat en verschillende bodemformaties.

De nabijheid van de Donau zorgt voor verzachtende klimaatinvloeden. In de wijngaarden domineren onder andere löss, leem en verweerde zandsteenbodems.

Vooral Grüner Veltliner en Riesling vinden hier zeer goede omstandigheden.

Wenen – Traditionele wijngaarden met kalkrijke bodems

De Weense wijngaarden van de abdij liggen in klassieke wijngaarden van de stad Wenen. Kalkrijke bodems en het bijzondere stadsklimaat creëren goede voorwaarden voor Bourgogne-rassen en Wiener Gemischter Satz.

Gumpoldskirchen – Thuisbasis van regio-typische witte druivenrassen

De wijngaarden in Gumpoldskirchen bevinden zich in de Thermenregion ten zuiden van Wenen. De kalkhoudende bodems zijn bijzonder geschikt voor Rotgipfler en Zierfandler.

Het warme klimaat van de regio ondersteunt een gelijkmatige rijping van de druiven.

Tattendorf – Belangrijk roodwingebied van de Thermenregion

Tattendorf behoort tot de bekende roodwingebieden van Oostenrijk. De bodems en klimatologische omstandigheden bieden goede voorwaarden voor de aanplant van St. Laurent.

De regio staat bekend om gestructureerde en karaktervolle rode wijnen.

De wijngaardpercelen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

Het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg beheert verschillende wijngaardpercelen in zijn teeltgebieden.

Tot de bekende Rieden behoren:

• Franzhauser

• Hengsberg

• Steinriegel

• Ziegelgrub

• Stiftsbreite

De afzonderlijke percelen verschillen wat betreft bodemstructuur, hoogte en microklimaat. Deze factoren bepalen de stijl van de betreffende wijnen.

Welke druivenrassen worden er op het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg aangeplant?

Op het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg worden talrijke Oostenrijkse en internationale druivenrassen gecultiveerd.

Witte druivenrassen

• Grüner Veltliner

• Riesling

• Weißburgunder

• Chardonnay

• Sauvignon Blanc

• Rotgipfler

• Zierfandler

• Traminer

Blauwe druivenrassen

• St. Laurent

• Zweigelt

• Pinot Noir

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

De bodems van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

De wijngaarden van het wijnhuis worden gekenmerkt door verschillende bodemsoorten. Daaronder behoren onder andere:

• Lössbodems

• Kalksteenbodems

• Leem

• Grindbodems

• Verweerde zandsteenbodems

De respectieve bodemstructuren beïnvloeden mineraliteit, structuur en stijl van de wijnen.

De wijnbereiding in het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

In de kelder combineert het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg traditionele ervaring met moderne techniek.

Afhankelijk van druivenras en gewenste stijl vindt de rijping plaats in verschillende vaten:

• roestvrijstalen tanks

• grote houten vaten

• kleine houten vaten

De verwerking van de druiven gebeurt met grote zorg en zo zacht mogelijk. Doel is om de eigenschappen van de betreffende druivenrassen en percelen duidelijk naar voren te laten komen.

Naast witte en rode wijnen produceert het wijnhuis ook hoogwaardige mousserende wijnen en zoete wijnen.

De stijl van de wijnen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

De wijnen van het huis onderscheiden zich door een duidelijke structuur, herkomstkarakter en druiftypiciteit.

Het assortiment omvat:

• frisse witte wijnen

• elegante rode wijnen

• mousserende wijnen

• zoete wijnen

De stijl is afgestemd op de betreffende druivenrassen en wijngaardpercelen. Precisie en balans staan daarbij centraal.

Bijzondere wijnlijnen en specialiteiten van het huis

Tot het assortiment van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg behoren verschillende klassieke Oostenrijkse wijnen en specialiteiten.

Daaronder onder andere:

• Wiener Gemischter Satz

• Grüner Veltliner

• Riesling

• St. Laurent

• mousserende wijnen

• zoete wijnen

Het wijnhuis produceert bovendien hoogwaardige sekt volgens de traditionele methode.

Onderscheidingen en erkenning van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg

De wijnen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg worden regelmatig beoordeeld op nationale en internationale wedstrijden.

Daarnaast is het wijnhuis bekend om zijn klimaatneutrale werkwijze en duurzame bedrijfsvoering.

Wijnen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg ontdekken

De wijnen van het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg combineren eeuwenoude wijnbouwtraditie met moderne precisie en duurzame bedrijfsvoering.

Of het nu Grüner Veltliner, Riesling, Wiener Gemischter Satz of St. Laurent is – de verschillende druivenrassen en herkomstgebieden weerspiegelen de diversiteit van de Oostenrijkse wijnbouw.

De combinatie van traditionele wijngaarden, zorgvuldig werk in de wijngaard en moderne keldertechniek bepaalt de stijl van de wijnen en maakt het wijn- en fruitgoed Stift Klosterneuburg tot een van de bekendste wijnbouwbedrijven van Oostenrijk.