Weißburgunder feinherb - Weingut Manz

De lichtvoetige Pinot Blanc van Weingut Manz vloeit in het glas met een schitterende lichtgele kleur. Geschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van appel, oranjebloesem, limoen en jasmijn, afgerond door andere fruitige nuances.

Deze droge witte wijn van Weingut Manz is voor wijnkenners die het liefst kurkdroog drinken. De Pinot Blanc komt daar heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 16,9 gram restsuiker. De Weingut Manz Kein Weißburgunder onthult een ongelooflijk fruitige smaak op de tong, wat natuurlijk te danken is aan het restzoet. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk romige textuur. Door zijn levendige fruitzuren presenteert de Pinot Blanc zich heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen is uiteindelijk overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Pinot Blanc van Weingut Manz

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Blanc. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Manz werden alleen eersteklas druiven geoogst. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van löss. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Gastronomische aanbeveling voor de Pinot Blanc van Weingut Manz

Drink deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, geroosterde forel met gemberpeer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Weingut Manz