Wachenheimer Goldbächel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

De Wachenheimer Goldbächel Riesling uit het wijnbouwgebied Pfalz presenteert zich in een helder lichtgeel glas. Als u het een beetje lucht geeft in het wijnglas door het te zwenken, kunt u een perfecte balans waarnemen in deze witte wijn, omdat hij niet op een waterige, stroperige of likeurachtige manier op de glaswanden valt. De eerste neus van de Wachenheimer Goldbächel Riesling presenteert wijngaardperzik, pruimen en kweepeer. De fruitige aspecten van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsemieke nuances.

Deze witte wijn van Weingut Bürklin Wolf is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals je zou verwachten van een wijn uit het segment van de Icon-wijnen. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. In de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Pfalz met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er tonen van wijngaardperzik en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en vulkanisch gesteente gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Wachenheimer Goldbächel Riesling van Weingut Bürklin Wolf

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van het druivenras Riesling. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en vulkanisch gesteente. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Wachenheimer Goldbächel Riesling van Weingut Bürklin Wolf

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van roergebakken groenten met vis, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Dr. Bürklin-Wolf