Vintage Port - Churchill´s

De krachtige Vintage Port van het huis Churchill’s glijdt met een dicht purperrood in het glas. In de eerste neus van de Vintage Port openbaren zich nuances van pruim, braam, zure kers en bosbes. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich blauwe bes en munt/melisse.

De krachtige Churchill’s Vintage Port onthult ons aan het gehemelte een ongelooflijk fruitgedomineerde smaak, wat niet zonder reden terug te voeren is op zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. Door zijn aanwezige zuren presenteert de Vintage Port zich aan het gehemelte uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze uitstekend rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Douro & Porto overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van Churchill’s Vintage Port

De basis voor de krachtige Vintage Port uit Portugal zijn druiven van de rassen Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Franca en Touriga Nacional. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

• Meer producten van Churchill's Estates