Vintage Port - Churchill´s

Der kraftvolle Vintage Port aus dem Hause Churchill´s gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Vintage Port offenbart Nuancen von Pflaume, Brombeere, Sauerkirsche und Heidelbeere. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Blaubeere und Minze/Melisse hinzu.

Der kraftvolle Churchill´s Vintage Port offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Vintage Port am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Churchill´s Vintage Port

Grundlage für den kraftvollen Vintage Port aus Portugal sind Trauben aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Franca und Touriga Nacional. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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