Fine Ruby Port - Feuerheerd's

De eerste neus van de Fine Ruby Port onthult moerbeien, bosbessen en bramen. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsamico nuances.

In de mond is de textuur van deze krachtige port heerlijk dicht. In de afdronk verrukt deze portwijn uit de wijnbouwregio Douro & Porto met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van moerbei en pruimen.

Vinificatie van de Feuerheerd's Fine Ruby Port

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige Cuvée Fine Ruby Port van Feuerheerd's zijn Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional en Touriga Franca druiven. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie vindt vervolgens plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Fine Ruby Port enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor Feuerheerd's Fine Ruby Port

Deze Portugese port wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van kokosolie. Het is perfect als begeleiding bij kokos-kefir crème, bramenroom dessert of kalfsvlees en ui stoofschotel.

• Meer producten van Feuerheerd's