Via Terra Tinto DO - Edetaria

De krachtige Via Terra Tinto van Edetaria komt met dicht purperrood in het glas. Deze cépagewijn uit Spanje presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van frambozen, viooltjes, zure kersen en bramen. Daarbij komen nuances van andere vruchten.

In de mond opent de Via Terra Tinto van Edetaria aangenaam droog, gripvol en aromatisch. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk romig. Door zijn aanwezige zuren onthult de Via Terra Tinto zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Catalonië, genauer gezegd aus Terra Alta DO, overtuigt ten slotte met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Edetaria Via Terra Tinto

De basis voor de krachtige Via Terra Tinto uit Catalonië zijn druiven van het ras Garnacha. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geplukt. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Via Terra Tinto van Edetaria

Deze Spanjaard wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij groente-couscous met rundergehaktballetjes, gekookte kalfsborst met bonen en tomaten of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Edetaria