Valbuena 5° Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

In het glas presenteert de Valbuena 5° Ribera del Duero van Vega Sicilia een dichte robijnrode kleur. Als de Bordeaux-bokaal een beetje opzij wordt gezet, onthult hij een charmante granaatrode tint aan de randen. Als je hem wat lucht geeft door te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zich uit in sterke kerkramen aan de rand van het glas. In het glas toont deze rode wijn van Vega Sicilia aroma's van bosbessen, zwarte kersen, pruimen, moerbeien en morellen, aangevuld met bosgrond en door de zon verwarmde rotsen. De Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou verwachten van een wijnicoon segment. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte en dichte textuur. De afdronk van deze zeer rijpe rode wijn uit het wijnbouwgebied Castilla y León, meer bepaald uit de Ribera del Duero DO, maakt uiteindelijk indruk met een buitengewone nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Valbuena 5° Ribera del Duero van Vega Sicilia

De krachtige Valbuena 5° Ribera del Duero uit Spanje is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit het druivenras Tempranillo. In Castilla y León groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van kalksteen en mergel. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Valbuena 5° Ribera del Duero van Vega Sicilia

Drink deze rode wijn uit Spanje op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, groente couscous met rundergehaktballetjes of eendenborst met suikererwten.

Prijzen voor de Valbuena 5° Ribera del Duero van Vega Sicilia

Naast een reputatie als icoonwijn kan deze wijn uit Vega Sicilia ook bogen op talrijke onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• Tim Atkin - 97 punten voor 2018
• James Suckling - 96 punten voor 2018
• Robert Parker - 96 punten voor 2018
• Guia Penin - 96 punten voor 2018
•  Vinous Antonio Galloni - 94 punten voor 2016
•   Falstaff - 94 punten voor 2016
•   Robert Parker - 94 punten voor 2016

• Meer producten van Vega Sicilia