Valbuena 5° Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

Im Glas zeigt der Valbuena 5° Ribera del Duero aus dem Hause Vega Sicilia eine intensive rubinrote Farbgebung. Bei einer leichten Seitenlage offenbaren die Ränder in einem charmanten granatroten Ton, insbesondere im Bordeauxkelch. Durch kurzes Schwenken wird Luft zugegeben, wodurch der Rotwein seine hohe Dichte und Fülle entfaltet, sichtbar an den kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase offenbaren sich Aromen von Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Maulbeeren und Schattenmorellen, ergänzt durch Noten von Waldboden sowie sonnenwarmem Gestein. Der Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Icon-Wein Segment zu erwarten wäre. Am Gaumen zeichnet sich dieser intensivere Rotwein durch eine äußerst samtige und dichte Textur aus. Das Finale, ein ausgesprochen reifungsfähiger Wein aus der Weinregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, besticht durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der Mergel- und Kalksteinböden begleitet.

Vinifikation des Valbuena 5° Ribera del Duero von Vega Sicilia

Der kraftvolle Valbuena 5° Ribera del Duero stammt aus Spanien und ist ein reinsortiger Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert wird. Die Reben wachsen in Kastilien - León auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese erfolgt umgehend der Transport der Trauben ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung findet anschließend in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung erhält der Wein eine Reifezeit von mehreren Monaten auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Valbuena 5° Ribera del Duero von Vega Sicilia

Servieren Sie diesen spanischen Rotwein idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C. Er eignet sich bestens als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Auszeichnungen für den Valbuena 5° Ribera del Duero von Vega Sicilia

Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Vega Sicilia Wein auch zahlreiche Auszeichnungen und hochkarätige Bewertungen mit über 90 Punkten vorweisen. Im Detail sind dies:

• Tim Atkin - 97 Punkte für 2018
• James Suckling - 96 Punkte für 2018
• Robert Parker - 96 Punkte für 2018
• Guia Penin - 96 Punkte für 2018
• Vinous Antonio Galloni - 94 Punkte für 2016
• Falstaff - 94 Punkte für 2016
• Robert Parker - 94 Punkte für 2016

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