Two Vines Shiraz - Columbia Crest

De Two Vines Shiraz van Columbia Crest in Washington onthult een heldere, goudgele kleur in het gedraaide glas. In het glas onthult deze rode wijn van Columbia Crest aroma's van pruimen, bramen, pruimen, bosbessen en morellen, aangevuld met peperkoekkruiden, pure chocolade en kaneel. Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Noord-Amerikaanse natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en zijdeachtige textuur. Met zijn beknopte fruitzuren is de Two Vines Shiraz heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied van Washington met een aanzienlijke lengte. Opnieuw komen hints van pruimen en zwarte kersen naar voren.

Vinificatie van de Columbia Crest Two Vines Shiraz

Shiraz- en Viognier-druiven vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Two Vines Shiraz van Columbia Crest. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Wijnadvies voor de Two Vines Shiraz van Columbia Crest

Deze Amerikaanse rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes- en tomatensaus, kool roulades of kalfsvlees en uien stoofschotel.

• Meer producten van Columbia Crest