Traisental Grüner Veltliner DAC - Winzer Krems

De Traisental Grüner Veltliner DAC uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk presenteert zich in het glas in een stralend platinageel. In het glas toont deze witte wijn van Winzer Krems aroma’s van groene appel, aangevuld met . De Winzer Krems Traisental Grüner Veltliner DAC presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. Dankzij zijn aanwezige zuurgraad toont de Traisental Grüner Veltliner DAC zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit Kremstal, weet tenslotte te begeesteren met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door kiezel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Traisental Grüner Veltliner DAC van Winzer Krems

De uitgebalanceerde Traisental Grüner Veltliner DAC uit Oostenrijk is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Grüner Veltliner. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kiezel. De druiven voor deze witte wijn uit Oostenrijk worden, nadat de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Schoteladvies voor de Traisental Grüner Veltliner DAC van Winzer Krems

Deze Oostenrijkse witte wijn wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij omelet met zalm en venkel, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Winzer Krems