Heritage 1618 Picpoul de Pinet - Gérard Bertrand

In het glas onthult deze witte wijn van Gérard Bertrand aroma's van kweepeer, appels, wijngaardperzik en citroengras, aangevuld met andere fruitige nuances. De Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet is aangenaam droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex presenteert deze knisperende witte wijn zich in de mond. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Languedoc, meer bepaald van Picpoul-de-Pinet, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Heritage 1618 Picpoul de Pinet door Gérard Bertrand

Deze evenwichtige witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van het druivenras Picpoul. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid gewaarborgd is, worden de druiven voor de Heritage 1618 Picpoul de Pinet uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Heritage 1618 Picpoul de Pinet nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet

Ervaar deze witte wijn uit Frankrijk idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Gérard Bertrand