Heritage 1618 Picpoul de Pinet - Gérard Bertrand

In der Umami des Glases entfaltet dieser Weißwein von Gérard Bertrand Aromen von Quitten, Äpfeln, Weinbergspfirsichen, Zitronengras und Pfirsichen, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Der Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder spärlich, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige Weißwein ausgewogen und komplex. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus Picpoul-de-Pinet, überzeugt letztendlich mit einem beeindruckenden Nachklang.

Vinifikation des Heritage 1618 Picpoul de Pinet von Gérard Bertrand

Dieser harmonische Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Picpoul gewonnen. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Heritage 1618 Picpoul de Pinet ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Heritage 1618 Picpoul de Pinet für einige Monate auf der Feinhefe weiter entfalten.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Bete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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