Stellar Shiraz W.O. Western Cape - Stellar Organics

De Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape uit de wijnbouwregio West-Kaap presenteert zich in het glas in een schitterend purperrood. De eerste neus van de Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape onthult aroma’s van zwarte bessen, moerbeien en bramen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamieke nuances.

De Stellar Organics Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder dichte textuur. Door zijn markante zuurgraad presenteert de Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio West-Kaap tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van moerbei en blauwe bes.

Vinificatie van de Stellar Organics Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape

De basis voor de gebalanceerde Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape uit Zuid-Afrika zijn druiven van het ras Shiraz. Na de wijnpluk worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape voorzichtig geharmoniseerd.

Gerechtentip voor de Stellar Shiraz 2021 W.O. Western Cape van Stellar Organics

Geniet van deze veganistische rode wijn uit Zuid-Afrika het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika, eendenborst met peultjes of ossobuco.

• Meer producten van Stellar Organics